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快消品厂家、经销商、零售商如何看清当前的四种无人模式_ror体育app下载官网

快消品厂家、经销商、零售商如何看清当前的四种无人模式_ror体育app下载官网

本文摘要:快消品厂家、经销商、零售商如何看清当前的四种无人模式鲍跃忠新零售论坛----第24场。17年下半年,短短半年时间,以无人店、无人架为代表的新零售创新形式异常火爆起来。 可是现在大多数厂家、连锁企业、经销商企业只是在张望。——连锁企业、经销商企业、厂家要不要做无人零售模式?可以做那些无人零售模式?——连锁企业、经销商企业、厂家如何做无人零售模式?本次分享特邀著名零售人、超市老万、万明治先生。万总是著名的零售人,一直在高度关注新零售创新,对现在的零售创新形式有自己的独到看法。

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快消品厂家、经销商、零售商如何看清当前的四种无人模式鲍跃忠新零售论坛----第24场。17年下半年,短短半年时间,以无人店、无人架为代表的新零售创新形式异常火爆起来。

可是现在大多数厂家、连锁企业、经销商企业只是在张望。——连锁企业、经销商企业、厂家要不要做无人零售模式?可以做那些无人零售模式?——连锁企业、经销商企业、厂家如何做无人零售模式?本次分享特邀著名零售人、超市老万、万明治先生。万总是著名的零售人,一直在高度关注新零售创新,对现在的零售创新形式有自己的独到看法。

超市老万 万明治先生:谢谢鲍老师提供这个时机,让我和大家分享一下零售的一些看法。鲍老师适才提出来几个看法,就是说2017年的下半年,短短半年时间在无人店,或者无人货架这一块,短时间内50个亿的资金直接就烧进来了,异常火爆。

可是现在这些谋划者都是些外来者,我们也可以说是外来的破坏者。可是谁人时候大多数的厂家、连锁企业和经销商只是在张望的。关于无人零售,前段时间经常有种种各样的讥讽,前段时间也有种种各样的笑话在网络上流传。

我的看法无人零售只是个简称,实际上应该叫做无人值守零售更为贴切,只不外是大家以为说话顺口一点,说快一点可以叫无人零售,所以我们还是以无人零售来简称今天的标题。无人值守零售,现在主流有四种方式:一个叫无人便利店,我们简称无人店;一个叫无人贩卖机,我们简称无人柜;另有一个无人货架;另有一个就是有人卖场的无人收银。这是当前的四种主流模式。

无人模式的起因还是来自于亚马逊GO那次无人店的观点店宣传片。2016年宣传片出来之后,2017年中国泛起了第一个无人店叫做缤果盒子。

缤果盒子其时在上海长阳路的欧尚店,由欧尚和缤果盒子公司配合推出了缤果盒子无人店。这个无人店,其实跟传说中的亚马逊GO只是形似神不似,外表看起来是一个盒子,是一个无人店,或者说是无人收银也好,无人选择也好,但事实上亚马逊的无人店,它是基于AI或者是包罗一些重力识此外情况下做的。

而缤果盒子的话它是一种很是传统的,我们叫做RFID模式,三、四十年月,美国应用于军事,厥后运用物流这一块的一种RFID模式,而RFID模式的话,当前的话大家以为这个似乎有点落伍。无人店零售模式的商业逻辑点在那里?我的分析是使用空间和时间上的空缺点,来作为它的解决主顾购置痛点的方案。我们可以看一下,从你的家里,如果回到小区之后,你的家离外面的、小区外的便利店预计至少得有200米甚至500米。

那么如果在你家里和小区外便利店之间,有一个无人便利店这样的盒子放在那里,对于你自己而言,也许这个无人便利店,距离你可能就15米甚至50米,你以为你会选择谁?固然我们会选择无人便利店,这种无人盒子。为什么?很简朴,因为离得近,谁也不想走路。

这叫做空间上的空缺点。时间上的空缺点是怎么回事?很简朴。如果是晚上,半夜两点,突然想吃、突然想喝,好比说你在看世界杯,或者是看欧洲杯,看得很晚了,中场休息的时候我需要下来,把刚刚喝完的啤酒增补一下,可乐增补一下,花生米增补一下。

我去那里?我可以穿着睡衣,直接到楼下的无人便利店,取两个,手机码一扫,扫完就走。就这么简朴,我还何须跑到不宁静的小区外去找便利店,甚至于不是所有小区外的便利店都是24小时的。

所以从这个角度而言,空间上它是占有优势,时间上他同样占有优势。所以无人便利店、盒子,它一般选的是小区,而不是所说的在街边角开个无人便利店。其实谁人说实话,他没法跟街角的小区有人值守便利店相比,因为你走过、途经随时随地想吃、想喝、想蒸、想炸、想煮、想炒,那么有人便利店可以为你提供这种服务。

所以说:无人便利店的存在,叫做对消费者的痛点他抓住了,可是它也有它的弱点。它的弱点在那里?很简朴。小区只有三种地:一个小区内里只有住宅用地,公共绿化用地,另有一个就是消防通道。

一般来说小区就只有这三种地,那么请问一个无人盒子,那么大一个十几平方,20个平方的无人盒子放在那里,这个算什么?我们也问了一下城管局、领土计划局,他们都说这叫违章修建。所以它的毛病它是一个违章修建。那么其时为什么选小区?你如果选在街边上更是违章修建。如果放在小区里,也许有的小区不去管它,那么这个时候他可能能够生存下来。

也许有的地方街道政府、区政府不太去管他,也许这样的无人便利店,无人盒子可以在小区内里暂时生存下来。可是它简直确解决了消费者对于空间和时间上的便利性需求。所以说有优点,有缺点,优缺点相对很是显着。我们再来谈谈无人贩卖机,简称无人柜。

无人柜,它的简直确就是一个四处散落的高质量的客流热点,它真的是占据了空间上所有你能够想象到的便利。地铁站、办公楼、飞机场、公园、学校、医院等等。

无人柜,的简直确他是一个很是可以想象的一种无人值守贩卖方式。我们从以下几个数据来看一看,日本的无人柜、无人贩卖机靠近有550万。美国的无人贩卖机或许也有500万到600万左右这样一个数字。那么在中国到现在为止只有30多万台。

市场上流传的几多几多台,我们凭据客观的统计,现在只有三十多万台。如果根据人口结构和城镇化的需求,我们以为无人贩卖机到2020年之前,我们再加五年,也就是说另有七年时间,我以为到达1000万台不是梦。

1000万台是个什么观点?是4000亿的销售。那么我们可以说谁要拥有这1000万台?他首先有着1000万个消费者触达点,第二个他可以缔造4000亿的销售额。它可以带来4000亿的消费行为分析。

如果是这样的话,我们以为无人柜未来是一个庞大的量。他有缺点吗?有。无人贩卖机。现在为止,主流智能柜、无人贩卖机还是以贩卖饮料为主的无人柜为主,和一部门的带有弹簧似的或者传送带式的零食为主的,而且零食属于小包装零食为主的无人贩卖机。

也分享一个数字,日本的无人贩卖机90%是由适口可乐、三得利、麒麟啤酒这样的一些饮料厂商,直接提供的。它不是经销商,也不是连锁谋划企业为主体。所以鲍老师问了一句,未来的无人值守这样一种零售模式,经销商、连锁企业、厂家,他们到底应该着手哪一块?某些水平可以借鉴日本的一些履历。

无人货柜,因为他不能打开。而且在外洋它的支付方式以硬币为主、纸币为主,包罗它的形状也受限,巨细也受限,所以它可贩卖的产物的种类有限。

这是在日本跟美国都遇到的同样的问题。可是今天我们通过AI也好,通过RFID也好,通过重力感应也好,我们发现在中国可贩卖的产物种类想象空间大大的扩大了,因为我们的柜子是可以打开的。所以种种差别形状的零食也好,主食也好,花卉也好,工艺品也好等等等等,我们都可以通过无人贩卖机去售卖。

所以这种情况下,我以为无人贩卖机未来在中国的前景大有可为。它有什么缺点?我以为它的缺点相对可以忽略不计。那么第三种的话就是我们所说的无人货架了。

这个无人货架说实话,很短的时间内资本融入了30个亿,很多多少的无人货架公司,从去年下半年开始,那一股投资无人货架的热潮中,有许多的企业都拿到了风投,去疯狂地投入,到各个地方去占点,通过强大的地推团队,短短时间内推出几万台、上10万台的无人货架。这种货架迅速推广开,把所有的他认为好卖的货全部上到货架上,其时业界一片叫好,说这个才是最重要的一种零售方式,而且最有前景的一种零售方式。可是我们看到,其时谋划无人货架的一帮从业者,是什么人?他们绝大部门不是真正从事的,它不是厂家,也不是连锁企业,甚至于也不是经销商企业,他们是来自于一群有强大地推能力的团队,好比公共点评、美团,有这样履历的一批地推团队组成的一些外来者,我们业界叫他外来破坏者,大量的、疯狂的投入到无人货架事业中来。

其时他们的诉求点是第一,无人货架离消费者更近。第二,消费升级的年月,不太在乎价钱,而在乎你喜不喜欢激动性的消费。

第三,在办公楼内里的人,是道德相对高尚的一种场所,因为相互在盯着,如果你当着所有人的面去偷盗,是会令人不齿的。这个时候所有做无人货架的团队,通过它强大的地推能力,把所有的货全部扑上去了。其时我们也有一些担忧,就是说你们卖的货,铺的货卖得出去吗?我其时也采访了这批外来的我们叫破坏者吧,问他们,你们不担忧这些货卖不出去吗?他们说得很清楚,我们都是有大数据分析的,消费者所买的每件工具我们都实时的会反馈回来。我们也有淘宝的数据,也有天猫的数据,也有点评的数据,也有美团的数据,我们以为我们的选品思维更好,因为我最快的速度掌握了主顾的需求,所以我上货,我上几多货,我也是以最快的速度知道,所以我们的进、销、存也会比传统企业做的好。

这些外来的破坏者,他有一个很好的特质,就是有钱。技术更新,胆子更大,所以他们认为很容易就可以把无人货架的工具很快的用激动消费型可以卖给办公室的这些白领们。

其时他们紧盯的是什么?叫做关闭的碎片化购物场景。我们如果是去超市购置,我们不是碎片化购物,我们是计划性购物或者是即时性消费,可是它是碎片化,是随时随地,中间来喝口茶也可以买。这里有个数据,中国有靠近5000万家的有办公室的企业。在一、二线都会里头有靠近1亿的上班族和办公人群。

这一批办公人群,哪怕一小我私家消费十块钱,也是十个亿,所以是蛮恐怖的,一天消费十个亿,365天是几多?那太恐怖了。所以在这种情况下造成了资本的疯狂。最近,发现有许多的这样一些从业者,开始逐步撤出货架,或者恒久的不上货,甚至前段时间爆出某些企业已经付不出供应商货款,那么我们也探究了一下原因何在。

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我们发现他们以最快的速度把他认为好卖的产物放在了货架上,可是货架上面的产物没有真正被卖出去。也许上货的第一次卖出去了、第二次卖出去了、第三次之后商品不动销了。

没有建设起品类治理,供应商给什么他上什么,上完之后迅速塞满货架,就是下一个。在疯狂的冒进的历程中,没有举行品类治理细分。在冒进的历程中,也没有把进、销、存放在心上。

那么这个时候要退货,要把货退给供应商的时候,发现货架上的货已经面目一新或者不见了,或者被调包了,或者被损毁了,甚至于他基础就不知道货在那里。在整个进、销、存历程中,最后发现堆栈里还积压了大批的货。

我们知道逆向物流是正向物流五倍以上的成本。这种时候怎么办?所以我们叫做不打无准备之仗。可是有的人他不太在意,于是发现无人货架这个工业遇到了极大的问题。

外来的破坏者是很恐怖的,因为他们的推广能力很强,他们有庞大的资金,他们有很好的技术,可是没有看清,并不是他们想象的那么简朴。可是无人货架这个模式好么?我还是说一句话,关闭的碎片化购物场景,5000万家的这种带办公室的企业,一二线都会靠近1亿的上班族,这是何等大的一个离主顾更近的消费啊,它依然有生命,关键是要尊重零售的纪律。最后我来谈谈第四个就是无人收银。无人收银,许多业者说,无人收银可以给你带来几多人力的节约,所以要求商家都应该用无人收银机取代有人收银等等等等,我以为这个逻辑只对了一半。

因为商家的痛点到底是什么?我想给大家分析一下,无人收银。第一个出发点并不是节约。其实,今天商家,特别是传统业者遇到一个极大的问题。从2010年到2016年,据一个可靠的数据,劳动适龄人口淘汰了6000万。

6000万什么观点?淘汰了靠近5%的适龄劳动力人口。所以我们今天发现险些所有的服务业、很难招到人。特别是80后90后,很难招到他们。于是我们发现在必胜客里头,在肯德基里头,一些50岁左右的那种我们叫做大妈都已经开始给你们举行服务了。

那么这种情况下,并不是说大妈可以省钱,基础不是为了省钱,是因为你的适龄劳动力人口淘汰了,今天很难招到人。当你很难招到人的时候,超市里最累、最苦、最枯燥的劳动其实就是收银员。

当你招不到收银员的时候,固然无人收银就是最好的解决方案了。这个才是最重要的商家的真正痛点,所以我们说无人收银一定是未来革命性的一个主张。

在已往,在美国,我们发现许多的企业都是无人收银,而且是一半以上的收银线都是无人。我们发现特别是一、二线都会,上海,北京,杭州,深圳,广州,发现那些安置了无人收银机的企业,逃单量很是之低,跟自然损毁,或者是内盗相比,逃单行为微乎其微。这种情况下,我以为无人收银一定是未来。

至于无人收银是用什么模式?是用AI的模式,还是用手机扫码的模式,还是用无人收银机的传统扫条码模式。这三种模式,我以为未来都可以实验。对我们而言,最重要的是效率更高,投入更少,收益更大。

这种的无人收银才是商家真正愿意接受的。所以我以为未来的无人收银和无人柜,这两块一定是未来能够取得飞速生长的两种模式。接下来我就谈谈我们鲍老师给我的题目,经销商企业、连锁企业、厂家企业,在去年的下半年大家基本按兵不动。

那么这三种企业有没有须要介入无人值守零售呢?我们应该这样来分析。对经销商企业而言,我以为只要他的配送能力有富余,业务人员有富余,经销商企业完全可以介入,为什么?一,消化配送能力。二,消化库存。

第三,获得更高的毛利。对经销商而言,这三点只要能够做到,他们做无人值守模式。

我以为是可以的。对于连锁企业而言的话,它有没有须要呢?我是这样认为的。

如果你的网点不够多,你的网点又属于都会的中心,或者都是超级大卖场,那么店数又不多的这种连锁企业,我以为就效率而言,你们没有须要去生长无人值守,主要去做无人收银就好了。对于网点多的企业,有更多的便利店,有更多的社区店,离消费者更近,可是还不太近这样的企业,我以为可以鼎力大举生长无人柜,甚至无人店,因为你们的人员有余力。当你人员空闲的时候,可以去补货,那里的这些网点,作为自然前置仓。

自然前置仓,那么网点众多的零售企业、连锁企业它就占了优势。对于厂家而言的话,对比前两者来说,厂家其实更热衷关注无人模式,为什么?我们适才说了,日本的90%的无人贩卖机都是由饮料厂商去铺的。为什么?第一方面可以扩大销量。

第二方面可以不受制于零售终端或者署理商。第三个,他们可以直接第一手掌握主顾的数据。如果满足这个条件,如果厂家有这样的企图心,我以为未尝不行去鼎力大举生长无人店。

固然我们适才说了,无人柜也好,无人店也好,无人货架也好,我以为它有个最大的优势就是效率最大化,离消费者更近。这种情况下,可以第一手掌握配货的数据,第一手掌握销售数据,第一手掌握主顾的数据,这种时候就有可能生长出许多衍生品。

好比通过这些数据可以生长供应链金融,可以生长租赁金融,可以生长消费者的消费金融。我以为这三个才是无人店在效率最大化之外的最大衍生品。以上就是我对于无人值守零售的看法,也是我已往从无人零售降生到现在,一直追踪之后,发现的无人零售的某些纪律,也希望能够与大家分享,谢谢大家。

、提问与点评:Gogo711出租车 郭辉雄:万总的分享很棒,从传统零售人的视角给了较深入的解读,但我作为年轻人的角度,感受年轻人不太愿意加入到传统枯燥的零售气氛事情中去。看不到加入进去的利益和空间。请问万总,怎么思考新生代的年轻人跟传统零售情况的融合?超市老万 万明治先生:这个问题好大,我一时无法回覆,我先探讨年轻人不想来可能有几个原因:1、年轻人少了(适龄劳动力人口淘汰)2、可以啃老,不用出来上班3、不愿面临面相同,特别是对非同龄人4、对新生事物,酷的事物的追求如果相识了年轻人,可以我们就可以找到化解的秘方,如星巴克为什么吸引年轻人就业?因为代表一种生活方式,面临的年轻或有素质的主顾,新零售时代,这些都是我们应该思考的问题,新的零售方式,无人零售,无界零售,线上线下融合,消费升级,购物场景化,这些既吸引新主顾,也吸引新的零售职场人。

鲍跃忠新零售,新快消事情室:很是谢谢万总今晚的精彩分享。万总自去年以来一直在关注无人模式,做了大量调研。

而且多次到场国家商务部有关无人模式的研讨与尺度的制定。包罗无人模式在内的种种新零售模式需要厂家、经销商、零售企业高度关注。快消市场在发生改变。

未来新的零售形式必将快速迭代。终端多元化、渠道多元化是重要的生长趋势。从基本的生长趋势看,近景零售模式存在其需求空间,有其存在优势。从最近的视察看,无人模式的生长也在不停发生改变。

“破坏者”在泛起一些问题。可是新企业、新模式也在不停泛起。包罗现在一些巨头企业苏宁、遐想、京东也在创新无人零售模式。

今晚分享的目的,是期望更多的厂家、经销商、零售商关注新模式、关注新变化。联合企业实际实时做出创新。再次谢谢万总的分享。


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